 InfoOd 4 czerwca 2019 roku do 29 wrzeÅ›nia 2019 roku w Dawnym PaÅ‚acu Biskupów Krakowskich w Kielcach bÄ™dzie prezentowana wystawa O stoÅ‚ach i bankietach paÅ„skich. Jak ucztowano w dawnych wiekach.
Bogaty, suto zastawiony stóÅ‚, stanowiÅ‚ przez wieki ideaÅ‚ szczęścia dla wiÄ™kszoÅ›ci ludzi. Wydawane przy wielu okazjach uczty stawaÅ‚y siÄ™ okazjÄ… do zaprezentowania splendoru domu i jego zasobnoÅ›ci. Obfitość i kunsztowność podawania potraw oraz okazaÅ‚ość i wytworność zastawy byÅ‚y cechami charakterystycznymi XVII, XVIII i XIX-wiecznych biesiad paÅ„skich. Ważne byÅ‚y nie tylko wymyÅ›lne i wykwintne dania, ale również sposób, w jaki je serwowano. Nawet gdy przeminÄ…Å‚ barok, bogaty i zadziwiajÄ…cy swÄ… różnorodnoÅ›ciÄ… stóÅ‚ pozostaÅ‚ charakterystycznym elementem szlacheckiej goÅ›cinnoÅ›ci. Zastawa stoÅ‚owa byÅ‚a oznakÄ… prestiżu i bogactwa gospodarzy niezależnie od tego czy byÅ‚a zÅ‚ota, srebrna, czy też krucha porcelanowa lub szklana. Uczty miaÅ‚y wprawiać ich uczestników w podziw i zachwyt. NadrzÄ™dnym celem wystawy jest wywoÅ‚anie takich emocji u tych, którzy przekroczÄ… jej próg. Ekspozycja przybliży zwiedzajÄ…cym różnorodne dziedziny rzemiosÅ‚a artystycznego poprzez pokazanie szerokiej gamy przedmiotów pojawiajÄ…cych siÄ™ w ówczesnej jadalni i kuchni. WÅ›ród eksponowanych zabytków znajdÄ… siÄ™ naczynia z ceramiki (porcelany i fajansu), szkÅ‚a, metalu (srebra, cyny, miedzi), a także tkaniny i meble, które mogÅ‚y sÅ‚użyć biesiadujÄ…cym. Ich formy i przeznaczenie ewoluowaÅ‚y pod wpÅ‚ywem tendencji w sztukach plastycznych wraz ze zmianami obyczajów obowiÄ…zujÄ…cych przy stole i rozwojem sztuki kulinarnej. Obok przedmiotów zbytku, używanych na pokaz, aby podkreÅ›lić bogactwo, znaczenie i pozycjÄ™ spoÅ‚ecznÄ… wÅ‚aÅ›ciciela, zostanÄ… przedstawione również nieco skromniejsze naczynia, z których korzystano na co dzieÅ„, zarówno w szlacheckich jadalniach, jak i kuchniach. Aby stworzyć peÅ‚niejszy obraz dawnej obyczajowoÅ›ci, obok naczyÅ„ sÅ‚użących do przygotowywania i serwowania wytwornych posiÅ‚ków, zostanÄ… pokazane pierwsze polskie książki kucharskie wraz z kuriozalnymi dla wspóÅ‚czesnego odbiorcy przepisami.
Wystawa bÄ™dzie prezentowana w Dawnym PaÅ‚acu Biskupów Krakowskich. Pojawi siÄ™ na niej kilkaset zabytków użyczonych z kilkunastu polskich muzeów. Uczynimy wszystko, aby byÅ‚a to prawdziwa uczta dla oka i ducha wszystkich odwiedzajÄ…cych.
Kurator wystawy: Magdalena Silwanowicz
Koordynator wystawy: PaweÅ‚ Król
Linkhttps://mnki.pl/pl/dla_zwiedzajacych/zapowiedzi_wystaw/o_stolach_i_bankietach_panskich__jak_ucztowano_w_dawnych_wiekach
| Error connecting to mysql |
|
