Książka "Fotografia smaku, czyli 24 obiady dla tych, którzy lubiÄ… i nie lubiÄ… przyjmować goÅ›ci" to dzieÅ‚o niezwykÅ‚ego małżeÅ„stwa, Zofii Nasierowskiej i Janusza Majewskiego.

Ona - królowa portretu lat 60 i 70. Mawiano o niej Annie Leibovitz Peerelu, portretowaÅ‚a takie polskie gwiazdy jak: Kalina JÄ™drusik, Beata Tyszkiewicz, Pola Raksa czy Gustaw Holoubek. W wywiadach artystka porównywaÅ‚a fotografowanie do gotowania. "ObowiÄ…zujÄ… te same zasady: proporcje, kompozycja, smak. I ten najważniejszy moment tworzenia, który zależy od osobowoÅ›ci. Choć moje zdjÄ™cia byÅ‚y czarno-biaÅ‚e, a stóÅ‚ jest barwny, zawsze podstawowym elementem jest Å›wiatÅ‚o" - podkreÅ›laÅ‚a.

On - urodzony we Lwowie dramatopisarz, scenarzysta, wykÅ‚adowca, a przede wszystkim reżyser takich filmów jak: "ZaklÄ™te rewiry", "Epitafium dla Barbary RadziwiÅ‚Å‚ówny", "C.K.Dezerterzy" czy ostatnio "MaÅ‚a matura 1947".

Nie jest to zwykÅ‚a książka kucharska. To peÅ‚ne uroku poÅ‚Ä…czenie bÅ‚yskotliwego i dowcipnego tekstu Janusza Majewskiego, ilustracji niczym z czasopism z PRL-u i przepisów niezwykÅ‚ej gospodyni-artystki . Smaczku dodajÄ… ryciny z "Nowoczesnej kuchni domowej" z 1935 roku, jak choćby ta, przedstawiajÄ…ca mikser Kitchen Aid. Książka wydana z niezwykÅ‚Ä… starannoÅ›ciÄ… o szczegóÅ‚y. PożóÅ‚kÅ‚y papier, tasiemkowa zakÅ‚adka i fotografie z archiwum rodzinnego nadajÄ… jej charakteru retro. Przepisy pochodzÄ… z czasów, kiedy para goÅ›ciÅ‚a u siebie Å›mietankÄ™ kulturalna ówczesnych czasów. SÅ‚awne przyjÄ™cia odbywaÅ‚y siÄ™ najpierw w domu na warszawskim Å»oliborzu, a potem we dworku w mazurskiej wsi LaÅ›miady.

Książka podzielona jest na 24 części czyli zestawy, skÅ‚adajÄ…ce siÄ™ z przystawki, zupy, dania gÅ‚ównego i deseru. Menu zawiera dania zarówno wykwintne jak i te proste. Przepisy stanowiÄ… zbiór rodzinnych przepisów strzeżonych niczym najcenniejszy skarb i przekazywanych z pokolenia na pokolenie przez piastunki ogniska domowego: babcie mamy i ciocie. Już wiem, że ta książka zajmie honorowe miejsce na mojej póÅ‚ce. Jest peÅ‚na ciepÅ‚a, wspomnieÅ„ i nostalgii za minionymi czasami.

"Fotografia smaku, czyli 24 obiady dla tych, którzy lubiÄ… i nie lubiÄ… przyjmować goÅ›ci" Zofia Nasierowska, Janusz Majewski
Wydawnictwo Marginesy, 2011