Jedną z ciekawostek jest stoisko Cepelii z kolekcją sukien Ksymeny Zaniewskiej inspirowanych m.in. ludowymi haftami i koronkami: "Nie jest to może na kieszeń każdej pani, ale inspiracją może być. Jeżeli młoda dziewczyna nie może sobie kupić takiej sukienki dżinsowej, która jest wyhaftowana, to jak się dobrze przyjrzy, może sobie podobne róże łowickie wyhaftować."

Wiele nowości prezentują spółdizelnie branży spożywczej: "Pasztety z soi, soczewicy, selera, po raz pierszy łączone ze szpinakiem; trochę rękodzieła zrówno w piekarstwie, jak i ciastkarstwie".

"Spółdzielni w Polsce jest coraz mniej, niektórzy nazywają je reliktem, ale wiele z nich ma swoje miejsce na rynku i świenie sobie radzi" - podkreśla Alfred Domagalski, przewodniczący Zgromadzenia Krajowej Rady Spółdizielczej. - "Potrzebne są takie formy, które nastawione są na człowieka, a nie na zarabianie wielkich pieniędzy."
Równolegle z targami spółdzielczymi odbywają się IV Targi Rehabilitacji, Sanatoriów i Uzdrowisk Rehmed-Expo. Obie imprezy potrwają do soboty.