Oprócz Barbecue Kings w mistrzostwach wystartowały jeszcze 4 polskie drużyny. Polscy specjaliści od pieczenia na ruszcie startowali we wszystkich dotychczasowych edycjach MŚ i zawsze plasowali się w czołówce, jednak po raz pierwszy naszym kucharzom udało się wygrać.

Startujące w zawodach ekipy musiały przygotować pięć potraw: rybę, pierś kurczaka, polędwicę wołową, wieprzowinę oraz - na deser - owoce.

Mistrzostwa odbywały się na Wyspie Piaskowej, niedaleko centrum Wrocławia. Miejsce zawodów odwiedzały przez cały dzień tłumy mieszkańców miasta i turystów. Na miejscu można było skosztować specjałów przygotowanych przez mistrzów grilla. Imprezę odwiedzili również znani zawodowcy - Maciej Kuroń i Karol Okrasa.

Potrawy oceniało liczące 110 osób jury złożone z dwóch grup. Jedna z nich oceniała technikę grillowania i sposób podania potraw, a druga - smak. Sędziowie nie wiedzieli, kto był autorem degustowanej potrawy.

Zdaniem organizatora mistrzostw Janusza Stańczyka, grillowanie to nie tylko sposób przygotowywania potraw i spędzania czasu, ale także olbrzymi rynek - Polacy przejadają i przepijają przy rusztach ok. 6 mld zł rocznie.