Występują m.in. Katarzyna Groniec i Jacek Bończyk oraz mistrzowie tanga argentyńskiego. "Szare kwiaty" są pierwszą, oryginalną tango operitą na polskich scenach. Twórcy wykorzystali w swym dziele prócz wzorów klasycznego tanga muzykę argentyńskiej ulicy, a także poszczególne elementy tamtejszych nowoczesnych widowisk muzycznych.

To współczesna opowieść o miłości, zdradzie i śmierci. Akcja rozgrywa się w sali tanecznej, gdzie lekcji udziela uwodzicielski nauczyciel tanga.

Pierwszą w historii sceny tango operitę zatytułowaną "Maria de Buenos Aires" napisał wraz z Horacio Ferrerą Astor Piazzolla, Argentyńczyk wychowany w Nowym Jorku. Nazwa "tango operita " znaczy tyle, co "mała opera tanga". Piazzolla użył słowa "operita" nieco żartobliwie, ponieważ jego utwór nie miał formy pełnej opery, a jedynie dwa akty i trwał ok. 40 min.